Zahl des Tages
1,39 Meter
von Maul bis Schwanz misst der Sibirische Stör beim Fisch-Informationszentrum. Er ist eine Sie und stammt aus der Zucht einer Aquakultur -Kreislaufanlage in Fulda, wiegt rund 15 Kilogramm. Kaltgeräuchert schmeckt es am besten, sagt Fabian Schäfer vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei.
Tages-Themen der Grünen Woche
Finale am Wochenende mit einem vollen Showprogramm
Endspurt auf der Grünen Woche: Am Wochenende präsentieren sich die 1.810 Aussteller aus 72 Ländern noch einmal mit einem vollen Programm. Zusätzlich sorgt das Reitsport-Event Hippologica mit elf Wettbewerben im Springen, Fahren, Dressur und Voltigieren in Halle 25 für volle Ränge. Zu den Publikums-Highlights zählen auch in diesem Jahr die Blumenhalle 9 und die Tierhallen 25/26. Von Norwegen bis Ruanda – zahlreiche Standrestaurants präsentieren die kulinarische Vielfalt der Messe. Das Partnerland Kroatien lockt in Halle 10.2 mit landestypischen Speisen und Getränken. Auf mehr als 20 Show- und Kochbühnen gibt es ein abwechslungs-reiches Programm. Musik und Aktion werden unter anderem in den Hallen von Bayern (22b), Brandenburg (21), Mecklenburg-Vorpommern und Baden-Württemberg (5.2) sowie Sachsen-Anhalt (23) geboten. Bei Nordrhein-Westfalen (5.2a) bittet am Sonnabend die Fußballerin Nina Windmüller zur Bewegungs-animation, am Sonntag tritt nach einem Kochduell das Berliner Karnevals-Prinzenpaar Auf der LandSchau-Bühne in Halle 27 startet am Sonntag das große Finale der Hallenmeisterschaft im Zweimann-Schrotsägen. Die Grüne Woche ist am Sonnabend und Sonntag jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Weitere Informationen gibt es auf www.gruenewoche.de. Kontakt: Wolfgang Rogall, Telefon:+49 3038 2218, E-Mail: wolfgang.rogall@messe-berlin.de
HIPPOLOGICA ab heute auf der Grünen Woche
Als größtes Hallenreitsportevent der Hauptstadt startet die HIPPOLOGICA heute in Halle 25 und 26. Bei elf Wettbewerben in den Bereichen Springen, Fahren, Dressur und Voltigieren treten auf Einladung des Landesverbands Pferdesport Berlin-Brandenburg e. V. (LPBB) bis Sonntag Reitsportler aus der Region gegeneinander an. In der Abreithalle in Halle 27 können Besucher Pferden und Reitern beim Aufwärmen zuschauen. Zudem gibt es an den Ständen der Aussteller ein breites Angebot an Ausrüstung für Pferd und Reiter. Peter Fröhlich, Geschäftsführer des LPBB, betrachtet die HIPPOLOGICA als eine Gelegenheit, vor einer großen Zuschauer-Kulisse zu zeigen, was die Faszination des Pferdesports ausmacht. Der Zugang zur HIPPOLOGICA ist auch mit einem Ticket für die Grüne Woche möglich. Halle 25 und 26, Kontakt: Christine Franke, Telefon: +49 30 3038 2275, E-Mail: christine.franke@messe-berlin.de
Ministerin Klöckner zeichnete beste Regent-Weinerzeuger aus
Gemeinsam mit der deutschen Weinkönigin von der Nahe, Angela Vogt, hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner auf der Grünen Woche die besten Weinerzeuger der roten Rebsorte Regent ausgezeichnet. Die diesjährigen Preisträger sind das Weingut Haberkern aus Baden-Württemberg (Ertragsfläche unter zehn Hektar), das Weingut Bungert-Mauer aus Rheinland-Pfalz (Ertragsfläche über zehn Hektar) und die Winzergenossenschaft Kallstadt aus Rheinland-Pfalz (Winzergenossenschaften und Kellereien). Der Regent sei eine ganz besondere Rebsorte, betonte die Ministerin. „Denn dank seiner großen Widerstandsfähigkeit kommt er mit weniger Pflanzenschutzmitteln aus. Das fördern wir als Ministerium und der Fortschritt geht weiter. Die Rebsorten der kommenden Generation sollen noch besser an sich verändernde Klimaverhältnisse angepasst sein, etwa Trockenheit vertragen. Das wichtigste aber: Die Weine schmecken, haben eine hohe Qualität.“ Die besten Regent-Weinerzeuger werden seit elf Jahren vom Julius-Kühn-Institut des Ministeriums gekürt, das selbst neue, gegen Pilzkrankheiten resistente und an den Klimawandel angepasste Rebsorten züchtet. Halle 23, Stand 100, Kontakt: Jens Urban, Telefon: +49 30 185 29 3458, E-Mail: pressestelle@bmel.bund.de
Lars Klingbeil: Grüne Woche holt den Ländlichen Raum nach Berlin
„Ich bin jedes Jahr hier, doch das ist mein erster Besuch als SPD-Generalsekretär“, sagte Lars Klingbeil am Donnerstag bei seinem Rundgang auf der Internationalen Grünen Woche. Die Grüne Woche hole den Ländlichen Raum in die Hauptstadt, was wichtig sei für die hier geführten, politischen Debatten. Am Stand seines Wahlkreises Heidekreis plauderte der Bundestagsabgeordnete mit Landfrauen und ließ sich in einem rosafarbenen Herz fotografieren, bevor er gleich nebenan bei den nieder-sächsischen Start-ups einen Insektenburger probierte und „total gut“ fand. Beim Neuland-Verein und bei der evangelischen und katholischen Landjugend informierte sich Klingbeil gemeinsam mit dem stellvertretenden SPD-Vorsitzenden Kevin Künert, bevor er beim ErlebnisBauernhof sowie bei der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie und dem Lebensmittelverband Deutschland vorbeischaute. Kontakt: Wolfgang Rogall, Telefon: + 49 3038 2218, E-Mail: wolfgang.rogall@messe-berlin.de
Ein Heimspiel für Kevin Kühnert
Zwar war Kevin Kühnert das erste Mal „offiziell“ auf der Grünen Woche. Trotzdem war es für Juso- und stellvertretenden SPD-Vorsitzenden ein Heimspiel. „Früher haben wir uns im Freundeskreis einen Tag Zeit genommen und sind dann über die Messe gezogen.“ Diesmal begann es mit Limonana, der Berliner Kult-Limonade mit Minze des Nicht-mehr-so-ganz-Start-ups. Dessen Geschäftsführer Dominik Seele versicherte: „In Berlin sind wir schon ganz gut drin“, im Markt. Kühnert hat das Dilemma erkannt, dass es zwischen protestierenden Bauern auf der einen und Verbraucherschützern auf der anderen Seite „kaum noch reale Bezugspunkte gibt“. Die Grüne Woche aber sei „ein akzeptierter Ort, wo beide Seiten miteinander ins Gespräch kommen können. Mein Empfinden ist: Hier werden diese Bezugspunkte geschaffen. Hier kann ich Fragen beantwortet kriegen, die mir kein Supermarkt beantwortet.“ Und tatsächlich war es für Kühnert ein Heimspiel: Er traf nicht nur die Leute vom „Fridays for Future“-Stand, sondern auch seinen Generalsekretär Lars Klingbeil und den Berliner Justizsenator Dirk Behrendt (Grüne). SPD-Zentrale, Kontakt: Sara Schlote, Telefon: +49 30 25991-300, E-Mail: pressestelle@spd.de
Bundeslandwirtschaftsmisterium kürt Biobetriebe
Als besonders innovativ und vorbildlich bezeichnete Julia Klöckner die Siegerbetriebe des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau. An den Preisträgern solle man sich ein Beispiel nehmen, so die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft. Sie wirtschafteten bereits länger, teils sogar deutlich länger nach Ökokriterien als es den Wettbewerb gebe, der in diesem Jahr sein 20. Jubiläum feierte. Ausgezeichnet wurden der Hof Luna in Freden, der sich für den Erhalt gefährdeter Nutztierrassen stark macht, das Schloss Gut Obbach für vorbildliche regionale Wertschöpfungsketten und die Schinkeler Höfe als Verbund von vier Biohöfen für seine Solidarische Landwirtschaft. Halle 27, Stand 310 und 401, Kontakt: Mathias Paul, Telefon: +49 30 1 85 29 – 31 74 / – 32 08, E-Mail: pressestelle@bmel.bund.de
Fisch-Informationszentrum: Zanderzüchter hoffen auf den Kreislauf
Zwei schöne Zander repräsentieren im Fisch-Informationszentrum einen der meistgegessenen Fische Deutschlands: Mehr als 10.000 Tonnen Zander essen Fischfreunde pro Jahr. Davon kommen aber nur 55 Tonnen aus heimischen Zuchtkulturen und weitere 500 Tonnen aus deutschem Fang. Der Rest wird teils aus fernen Ländern wie Kasachstan importiert. Deshalb sagt Fabian Schäfer vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei: „Der Zander ist der Hoffnungsträger für die Kreislaufkultur.“ Darin werden dem Zander mit einem Minimum an Wasser saisonunabhängig optimale Lebensbedingungen bereitet, sodass er schon nach 18 Monaten – doppelt so schnell wie in der freien Wildbahn – sein Schlachtgewicht erreicht. Setzt sich die Kreislaufanlage durch, wäre das eine Win-Win-Situation für Umwelt, Wirtschaft und Verbraucher. Halle 5.2, Stand 145, Kontakt: Fabian Schäfer, Telefon: +49 176 231 74642, E-Mail: schaefer@igb-berlin.de
i.m.a: Erfolgreiche Bildungsarbeit
Mehr als 1.500 Schulkinder hat der i.m.a e.V. (information.medien.agrar e.V.) mit seinen Bildungsangeboten auf dem „ErlebnisBauernhof“ der Internationalen Grünen Woche erreicht. Allein an der traditionellen Schülerpresskonferenz haben fast 500 Jungreporter teilgenommen. „Für unsere landwirtschaftliche Bildungsarbeit ist die Grüne Woche ein besonders wichtiger Auftakt am Beginn eines jeden Jahres“, konstatiert i.m.a-Geschäftsführer Patrik Simon. Halle 3.2, Stand 147. Kontakt: Bernd Schwintowski, Tel.: 030 8105 602 14, E-Mail: presse@ima-agrar.de
Aus aller Welt
Partnerland Kroatien: Zentralkroatien zeigt kulinarische Vielfalt
Zentralkroatien ist eine der vier kulinarischen Regionen, die das Partnerland Kroatien in der Halle 10.2 auf der Grünen Woche vorstellt. Neben dem reichen historischen und kulturellen Erbe bietet Zentralkroatien zahlreiche kulinarische Spezialitäten, wie beispielsweise gebratener Truthahn mit Mlinci – eine traditionelle Art von getrockneten Fladenbroten – und Zagorski strukli. Das kroatische Gericht besteht aus Teig mit unterschiedlichen Füllungen, der entweder gekocht oder gebacken wird. Besucher können diese Gerichte im kroatischen Nationalrestaurant probieren. Hier gibt es auch traditionelle Desserts wie medimurska gibanica, ein Schichtkuchen aus Blätterteig, der mit Nüssen, Frischkäse, Mohn oder Apfel gefüllt ist. Außerdem gibt es kremsnita, das sind Pudding- und Sahneblätterteigkuchen, Apfel- und Kirschstrudel, makovnjaca i orahnjaca, das ist Mohn- oder Walnussrolle und Lino-Kuchen mit Lino Lada, dem Lieblingsschokoladenaufstrich in Kroatien. Zentralkroatien wird von folgenden Ausstellern in der Halle 10 präsentiert: Dukat, Podravka, Kras, Fortenova Grupa, Gavrilovic, Vindija, Koestlin, Badel 1862, Promes Cvanciger, JabukaHR, Nase klasje, Ma Cherie trade, Kroatische Akademie für Oliven und Olivenöl, Andrija Stampar Lehrinstitut für öffentliche Gesundheit und kroatischen Wald. Halle 10.2, Kontakt: Maja Popovic, E-Mail: maja.popovic@mps.hr
Oolong-Tee aus dem indischen Exil des Dalai Lama
Wenn es um hochwertige Tees aus Indien geht, sind Besucher der Grünen Woche seit Jahrzehnten beim Teehaus Shila aus Hamburg an der richtigen Adresse. Familie Chatterjee bezieht ihre Produkte direkt von den Plantagen und stellt einen biologischen Anbau ebenso sicher wie eine faire Entlohnung der Arbeiter. Ferner unterstützt man Projekte und Bauerngemeinschaften wie eine Palmenkandisfarm und eine Tulsikraut-Farm in West-Bengalen. Das Thema Nachhaltigkeit steht bei den Kunden zunehmend im Vordergrund. Besonders gefragt sind Bio-Darjeeling, Chai- und Yoga-Tees sowie ajurvedische Kräutertees. Wer das Besondere mag, sollte den Bio-Oolong aus dem nahe der Grenze zu Tibet gelegenen Dharmsala probieren, dem Ort, in dem der Dalai Lama im Exil lebt. Halle 6.2, Stand: 115, Kontakt: Ajoy W. Chatterjee, T: +49 (0) 40 2009990, E-Mail: info@teehaus-shila.de
Pastel de Nata aus Portugal: Gebäck mit Geschichte
Am Stand von Portugal ist das gefüllte Blätterteiggebäck Pastel de Nata der Renner. „Erfunden wurde es im Mosteiro dos Jerónimos im Lissaboner Stadtteil Belém. Deshalb wird er auch Pastel de Belém genannt“, erklärt Standleiter Carlos Lima. „Er ist stark mit der portugiesischen Identität verknüpft und wird zum Frühstück, als Dessert oder zum Kaffee genossen.“ Neun Unternehmen präsentieren sich in diesem Jahr am portugiesischen Stand auf der IGW. Neben Pastel de Nata gibt es können Besucher auch Weine, Cherry oder Schinken probieren. Halle 7.2c, Stand 102, Kontakt: Carlos Lima, Telefon: + 351 969 565577, E-Mail: carlos.lima@innovcluster.pt
Aus deutschen Regionen
Niedersachsen: Nach dem Insektenburger jetzt Bratwurst aus Buffalowürmern
Auf den Insektenburger soll noch in diesem Jahr Deutschlands erste Insekten-bratwurst folgen, verrät Baris Özel, Gründer und CEO der Osnabrücker BUG-Foundation, am Stand in der Niedersachsenhalle auf der Grünen Woche. Ein „Prototyp“ existiert bereits. Wie die tiefgefrorenen Burger, die inzwischen in ausgewählten Edeka- und Rewe-Filialen erhältlich sind, wird die Wurst aus Buffalowürmern gefertigt, die mit den Mehlwürmern verwandt sind. Diese werden artgerecht ohne Einsatz von Antibiotika gezüchtet, sind reich an Proteinen und ungesättigten Fetten. Für die Zucht werden im Vergleich zur Produktion von Rindfleisch ein Fünfundzwanzigstel der Fläche und ein Zwölftel an Futtermitteln benötigt, betont Özel. Die Entstehung von Treibhausgasen wird auf ein Hundertstel reduziert und viel Wasser eingespart. Halle 20, Stand 114, Kontakt: Baris Özel, Tel.: +49 541 66892581, E-Mail: oezel@bugfoundation.com
MV: Auf dem Hofgut Rosengarten werden selbst Eierschalen verwertet
Auf ihrem Hofgut Rosengarten im mecklenburgischen Walkendorf halten Hubertus und Cornelia Heinemann rund 1.250 Hühner im Freiland mit mobilen Ställen. Sie liefern nicht nur Eier und Suppenhennen. Einen Teil der Eier verwerten sie auch selbst weiter. Aus dem Gelb wird Eier-Sahnelikör produziert, aus dem Eiweiß entstehen leckere Baisers. Und die Schalen landen nicht etwa auf dem Müll, sondern werden 45 Minuten lang bei 200 Grad erhitzt, zerkleinert und wieder an die Hühner verfüttert. Auch der Mist wird verwertet, er kommt als Dünger auf die gutseigenen Anbauflächen. Halle 5.2, Stand 214, Kontakt: Cornelia Heinemann, Tel.: +49 33972 56171, E-Mail: huehnermobil@hofgut-rosengarten.de
Vorschau Veranstaltungen am 25. Januar 2020
AUSZUG
10.00 – 11.00 Uhr
Kalocsaer Traditionsverein: interaktive Vorstellung
Auch um 15.00 Uhr
Ort: Halle 11.2, Ungarn Bühne
10.00 – 15.00 Uhr
Produktverkostung von frisch zubereiteten Heringsspezialitäten
Ort: Halle 5.2a, Stand 145, Fisch-Informationszentrum
10.00 – 18.00 Uhr
Blumenhalle
Tägliches Programm
Ort: Halle 9
10.00 – 18.00 Uhr
ErlebnisBauernhof
Tägliches Programm
Ort: Halle 3.2
10.00 – 18.00 Uhr
Heimtier-Arena
Tägliches Programm
Ort: Halle 26
10.00 – 18.00 Uhr
Tierhalle
Tägliches Programm
Ort: Halle 25
11.00 – 11.15 Uhr
Frühsport mit Nina Windmüller
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
12.00 – 12.15 Uhr
Bewegungsanimation mit Nina Windmüller
Auch um 13.15 Uhr, 14.30 Uhr, 15 Uhr und 15.45 Uhr
Ort: Halle 5.2A, Nordrhein-Westfalen
10.45 – 11.00 Uhr
Bühnenprogramm Bayern
Auch um 11.45 Uhr, 12.45 Uhr, 13.45 Uhr, 14.45 Uhr und 15.45 Uhr
Ort: Halle 22b, Bayern Bühne
11.00 – 12.00 Uhr
Cook & Talk mit Sebastian Morgenstern, Kult;büro
Auch um 16.00 Uhr
Ort: Halle 3.2, BVE
11.30 – 11.50 Uhr
Lugosi Salon-Band: klassische Schlager der Salonmusik
Auch um 13.00 Uhr, 14.00 Uhr und 16.30 Uhr
Ort: Halle 11.2, Ungarn Bühne
11.40 Uhr
Wald, Wild, Jagd und Natur
Gemischtes Programm mit Wild-Köchin Katja Klaetsch,
Jagdhornbläsergruppe Rehberge und Hundetrainerin Alexandra Weibrecht.
Ort: Halle 27, LandSchau Bühne
12.15 – 12.46 Uhr
Talk mit air up
Ort: Halle 3.2, BVE
12.30 – 13.00 Uhr
Kochduell mit Showkoch Dennis Gasper
Mit Messebesuchern und Mitausstellern
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
14.00 – 14.15 Uhr
Talk mit BanaBooms
Ort: Halle 3.2, BVE
14.10 Uhr
Samba-Festival Coburg goes IGW
Profi-Tänzerinnen der Gruppe „Terra Brasilis“
Auch um 15.30 Uhr
Ort: Halle 27, LandSchau Bühne
14.30 Uhr
Tierzuchtschau der Grünen Woche
HIPPOLOGICA
Ort: Halle 26
14.30 – 15.00 Uhr
Cook & Talk mit Dr. Matthias Keller
Fisch-Informationszentrum
Ort: Halle 3.2, BVE
14.55 Uhr
Manege frei! Circus UBUNTU
Jugend macht Circus
Auch um 16.15 Uhr
Ort: Halle 27, LandSchau Bühne
16.00 – 17.00 Uhr
Hobby Horsing
HIPPOLOGICA
Ort: Halle 26
16.30 – 16.45 Uhr
Restekochen mit Showkoch Dennis Gaspar
Mit Gästen
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
16.45 – 17.00 Uhr
Essen retten und Ressourcen schonen – Innovative Lösungen zur Vermeidung von Food Waste
Ort: Halle 27, LandSchau-Bühne
Vorschau Veranstaltungen am 26. Januar 2020
AUSZUG
10.00 – 11.00 Uhr
Kalocsaer Traditionsverein: interaktive Vorstellung
Auch um 15.00 Uhr
Ort: Halle 11.2, Ungarn Bühne
10.00 – 15.00 Uhr
Produktverkostung von frisch zubereiteten Heringsspezialitäten
Ort: Halle 5.2a, Stand 145, Fisch-Informationszentrum
10.00 – 18.00 Uhr
Blumenhalle
Tägliches Programm
Ort: Halle 9
10.00 – 18.00 Uhr
ErlebnisBauernhof
Tägliches Programm
Ort: Halle 3.2
10.00 – 18.00 Uhr
Heimtier-Arena
Tägliches Programm
Ort: Halle 26
10.00 – 18.00 Uhr
Tierhalle
Tägliches Programm
Ort: Halle 25
10.45 – 11.00 Uhr
Frühsport mit Nina Windmüller
Ort: Halle 5.2A, Nordrhein-Westfalen
10.45 – 11.00 Uhr
Bühnenprogramm Bayern
Auch um 11.45 Uhr, 12.45 Uhr, 13.45 Uhr, 14.45 Uhr und 15.45 Uhr
Ort: Halle 22b, Bayern Bühne
11.00 Uhr
An die Sägen, fertig, LOS!
Großes Finale der Zweimann-Schrotsägen Hallenmeisterschaft
Ort: Halle 27, LandSchau-Bühne
11.00 – 11.45 Uhr
Cook & Talk mit CineBalls
Ort: Halle 3.2, BVE Bühne
11.30 Uhr
Voltigier-Cup
HIPPOLOGICA
Ort: Halle 25, Hippodrom
11.30 – 11.50 Uhr
Lugosi Salon-Band: klassische Schlager der Salonmusik
Auch um 13.00 Uhr, 14.00 Uhr und 16.30 Uhr
Ort: Halle 11.2, Ungarn Bühne
11.45 – 12.00 Uhr
Bewegungsanimation mit Nina Windmüller
Auch um 13.00 Uhr und 14.00 Uhr
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
12.15 – 12.45 Uhr
Talk mit air up
Ort: Halle 3.2, BVE Bühne
12.45 – 13.00 Uhr
Talk am Herd „Einkauf/Lagerung/Nachhaltigkeit“
Mit Kerstin Schnücker, Verbraucherzentrale NRW
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
13.00 – 13.30 Uhr
Cook & Talk mit Sebastian Morgenstern Kult;büro
Ort: Halle 3.2, BVE Bühne
13.05 Uhr
Manege frei! Circus UBUNTU
Jugend macht Circus
Auch um 13.40 Uhr
Ort: Halle 27, LandSchau Bühne
13.55 Uhr
Das war die Grüne Woche 2020 – Ein kleiner Rückblick mit Lars Jaeger Projektleiter der Internationalen Grünen Woche
Ort: Halle 27, LandSchau Bühne
15.15 – 16.15 Uhr
Auftritt Festkomitee Berliner Karneval, Berliner Prinzenpaar, Tanzsportgruppe Rixdorf, The Champs.
Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
16.30 Uhr
Große Siegerehrung
HIPPOLOGICA
Ort: Halle 25
16.45 – 18.00 Uhr
Kino mit Snacks vom Showkoch Foto-Impressionen der vergangenen Messetage Ort: Halle 5.2a, Nordrhein-Westfalen
Quelle: Messe Berlin
